Cuisine gastronomique mettant les ingrédients frais et saisonniers au centre de votre assiette.

Techniques culinaires avant-gardistes
Mariages de saveurs originaux

Chaque événement stimule des conversations curieuses sur les aliments, la cuisine et le future de la gastronomie.

Pour les demandes de traiteur ou les collaborations culinaires, contacter info@chloerobillard.com

chloérobillard+fine+dining+B&W.png
 

Collaborations // Clients


 

Réalisations // Montréal, Miami, Les Caraïbes

Service de traiteur personnalisé pour des événements privés, des fêtes privées, des banquets, des festivaux ou des célébrations. Choisissez un seul plat pour compléter un menu ou une expérience culinaire complète.


Pour des réservations/soumissions: info@chloerobillard.com ou complétez le formulaire pour une évaluation gratuite et rapide en cliquant ici.

___
Réalisations Internationales

Ogilvy en Fête 2017, Montréal, Canada
Gala Accroche Coeur 2017, Montréal, Canada
Let’s Bond 2017, Montréal, Canada
Osheaga Artist World, Montréal, Canada
Le Festival YULeat, Montréal, Canada
Toronto, Canada
Miami, États-Unis
Los Angeles, États-Unis
Peter Island, Îles Vierges Britanniques
Île de Tortola,  Îles Vierges Britanniques
Île de Necker,  Îles Vierges Britanniques
Île d’Eustatia,  Îles Vierges Britanniques

Pour plus de photos des plats, visiter le portfolio.

 
 

Montréal

 

Les Caraïbes

 

assiette de fromage de noix yuleat 2017

CHLOÉ ROBILLARD

Approvisionnement rigoureux des ingrédients + Techniques culinaires innovatrices 

fresh coconut

Cuisine mettant de l'avant les ingrédients.

Les plats célèbrent la diversité des fruits, légumes, noix et épices. En célébrant les ingrédients et l'approvisionnement rigoureux d'aliments de qualité, chaque plat stimule des conversations curieuses sur les aliments, la cuisine et le future de la gastronomie.

Fournisseurs alimentaires spécialisés
Les ingrédients sont obtenus auprès de producteurs d'ingrédients spécialisés. En excellant dans la production d'une petite sélection  d'aliments, un producteur spécialisé suit les saisons pour produire des ingrédients de qualité.

Saisonnier selon la région
La cultivation de produits saisonniers varie selon le temps de l’année et le climat. La saisonnalité des ingrédients se rapporte à la location géographique où il est cultivé et non à la location géographique où il est consommé.

IMG_1722.jpg

Fromage de noix
 

Les fromages de noix sont produits en utilisant des méthodes de fabrication de fromages traditionnelles combinées à de l’équipement moderne.

Fromage de noix: fromage fait à partir de lait de noix (fraîchement préparé avec des noix sèches et de l’eau) suivant les techniques traditionnelles de fabrication de fromage.

____
Commander du fromage (livraison à domicile) ou un plateau de fromages pour un événement.

Pour toutes demandes personnalisées, envoyez-nous un courriel à info@chloerobillard.com

Pastry_Guavaberry Mousse 1.jpg

Pâtisseries


Desserts faits à partir de fruits, de légumes, de noix et d’épices. Les combinaisons de saveurs et les techniques culinaires rendent chaque création sucrée unique.

Réserver une station culinaire ou commander des plateaux de desserts pour votre événement.

____
Commande de pâtisseries (livraison à domicile)

Réservations/soumissions: info@chloerobillard.com ou complétez le formulaire ici.


Instagram

Chloé Robillard crée des plats et des bouchées pour des événements de toutes tailles, et elle développe aussi des produits alimentaires uniques.

__

Suivez-nous sur Instagram:

Chef @chloerobi
Ligne de Produits @SHOPchloerobi

 


INFO sur les produits

Veuillez remplir le formulaire suivant afin d'avoir plus d'information sur la commande de produits. 
__
Fromages de noix
Craquelins déshydratés
Desserts

Suivez-nous @chloerobi

 

Nom *
Nom
Options *
Intéressé(e) par:
Optionel